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MENU GOURMAND DU MIDI

Profitez d’un déjeuner étoilé aux saveurs délicates et créatives s’adaptant à vos contraintes horaires.

Notre menu gourmand en 3 services change chaque semaine selon l’inspiration de la cheffe et les produits de saison.

Menu du 09 au 12 août
49

Haricot vert, raifort et orange

Filet de truite, poireau et chorizo

Tentation sucrée du Flacon

Ce menu est disponible uniquement le midi, du mardi au vendredi

MENUS DÉCOUVERTE

Le chef vous élabore un menu surprise en 5 ou 7 plats. Soyez prêts pour une envolée gustative des plus créatives !

Menu Flacon en 5 plats
115
Menu Ivresse en 7 plats
145

Conseil accord mets et vins sur demande.

Les menus sont réalisés pour l’ensemble des convives.

N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou restrictions alimentaires, nous nous adapterons à vos demandes.

Daurade
30
melon et fleur d'oranger
Poulpe
31
petit pois et fraise
Œuf GRTA 63.2°
29
brocoli, cerise et reine des prés
Tartare de boeuf
29
haricot vert et jaune d'œuf fumé
Bar
52
navet, mûre et moules
Langouste de roche
56
mais, livèche et olives
Carré de veau rassis
58
tomate, baie de cannelier et oignon confit
Pintade des Dombes
49
abricot, girolle et sauge
Vanille, caramel et pécan
18
Framboise et rose
17
Pamplemousse, foin et riz soufflé
17
Sélection de la fromagerie fine Carougeoise «De Bleu»
19