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MENU GOURMAND DU MIDI

Profitez d’un déjeuner étoilé aux saveurs délicates et créatives s’adaptant à vos contraintes horaires.

Notre menu gourmand en 3 services change chaque semaine selon l’inspiration de la cheffe et les produits de saison.

Menu du 19 au 22 septembre
49

Tout champignon

Effiloché de canard, pommes de terre et chou

Tentation sucrée du Flacon

Ce menu est disponible uniquement le midi, du mardi au vendredi

MENUS DÉCOUVERTE

Le chef vous élabore un menu surprise en 5 ou 7 plats. Soyez prêts pour une envolée gustative des plus créatives !

Menu Flacon en 5 plats
115
Menu Ivresse en 7 plats
145

Conseil accord mets et vins sur demande.

Les menus sont réalisés pour l’ensemble des convives.

N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou restrictions alimentaires, nous nous adapterons à vos demandes.

Fera
29
concombre, choux rave et gin
Truite
28
betterave, citron et the
Gnocchi de courge
25
raifort et châtaigne
Homard bleu
59
chanterelle et tagette
Canette des Dombes
48
endive, oignon et cassis
Rumsteak GRTA
54
carotte, céleri et carvi
Figue, crème vanille, sorbet raisin muscat et cannelle
16
Douceur liégoise
Pêche, pistache et sabayon Marsala
16
Sélection de la fromagerie fine Carougeoise «De Bleu»
19