Monthly Archives: septembre 2020

Du 18 septembre au 10 octobre, découvrez nos menus exclusifs, et laissez-vous surprendre par les arômes subtiles des différentes variétés de café associées à chaque met. ☆Menu du midi – […]

Le chef Yoann Caloué, à contre-courant des tendances post-confinement, profite de la baisse de couverts imposée pour élever sa cuisine bistronomique au rang de de cuisine gastronomique, pour le plus […]

Au fil du temps, certains chefs délaissent le style gastro au profit du style bistrot. A Carouge, le cuisinier du restaurant étoilé le Flacon, Yoann Caloué, prend le chemin inverse […]