Le Flacon

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Menu de la  Saint-Valentin

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Chair de tourteau, citron caviar  et homard

Ravioles topinambour/queue de bœuf, truffe noire et bouillon

Bar de Ligne/caviar, chou-fleur et concombre

Volaille du Nant d’avril, blette et mousseline de pomme ratte

Feuille à feuille de fromage et salade

Poivre Tchuli et spéculos, orange sanguine

Mangue, yaourt et lait d’amande

 Menu sans les vins : 150.- (par personne)

 Menu accord mets et vins : 240.- (par personne)

Foie gras – 30 novembre 2015

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Journée spéciale chasse – 25 novembre 2015

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